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コナラの木を伐採し、ホダ木をつくり、ドリルで穴開け、菌打ちをして３年ほど寝かせます。
「この工程、ぜぇーんぶ、研磨石がやりました」

１回目は、2003/03/21(金)でした。
仲間を募って、初めて『シイタケ菌打ちパーティー』をやりました。
詳しくは研磨石通信49、50、51をご覧ください。

２回目は、2006/ 3/11(土)、12(日)、本家の俊三翁と。
シイタケ菌（購入先農協）　合計金額　７２１０円(消費税込み)
キノコのタネ、棒型　１袋 200個入り　５５７円× 10袋
ヒラタケのタネ　　　１袋 1,000cc　　８２０円× ２袋
それから毎年、2007、08、09、10年と、今年で６回目になります。

2007年に菌打ちしたホダ木からはまだ収穫できてない(写真)ので、菌を植えてから３年はかかるということでしょうか？