コナラの木を伐採し、ホダ木をつくり、ドリルで穴開け、菌打ちをして３年ほど寝かせます。 「この工程、ぜぇーんぶ、研磨石がやりました」１回目は、2003/03/21(金)でした。 仲間を募って、初めて『シイタケ菌打ちパーティー』をやりました。 詳しくは研磨石…