今年は、猿害がなく昨晩秋から取れ始め正月の雪の中でも収穫できる。 参考までにこのシイタケは、本家の13代目84歳の長老と２人で、一昨年３月中旬にコナラの木を伐採し、４月始めに菌打ちをしたものである。 当然、一昨々年の原木も実を付けているので、身…